買取実績

ペリエ＝ジュエ “ベル・エポック” ブリュット 2008 750 ml（12.5％）の詳細解説
基本情報

銘柄：ペリエ＝ジュエ（Perrier-Jouët）

キュヴェ：ベル・エポック（Belle Époque） ブリュット ミレジメ 2008

内容量：750ミリリットル

アルコール度数：12.5％

製造地：フランス、シャンパーニュ地方

タイプ：ヴィンテージ・シャンパーニュ／辛口（ブリュット）

ベル・エポックは、ペリエ＝ジュエを代表するラグジュアリーなヴィンテージ・シャンパーニュで、優れた年にのみ造られるグラン・キュヴェです。2008年は決して容易なヴィンテージではありませんでしたが、気候変動を乗り越えて、緻密さとエレガンスを備えた作品を生み出した年と評価されています。

ブドウ品種構成（アッサンブラージュ）

ベル・エポック 2008 の構成比率は、一般的な発表によれば以下のようにされています：

シャルドネ（Chardonnay）：約 50％

ピノ・ノワール（Pinot Noir）：約 45％

ピノ・ムニエ（Pinot Meunier）：約 5％

この構成により、洗練された表現、果実の深み、構造感やふくよかさをバランス良く表現する意図があります。シャルドネは繊細な香りやミネラリティを、ピノ・ノワールは骨格と果実味を、少量のピノ・ムニエが丸みと調和性を補います。

醸造・熟成・仕上げ

このキュヴェは伝統的な瓶内二次発酵方式で造られ、長期間の熟成を経てリリースされます。熟成中、澱（よど）とともに置かれ、熟成香や複雑味を獲得した後に澱引き（デゴルジュマン）が行われます。

ドザージュ（補糖）量は控えめに設定されており、甘さが強く出ない辛口（ブリュット）仕様です。具体的なドザージュ量は公表値でおおよそ 6 g/L 前後とされており、果実のフレッシュさと酸味を残すよう意図された味わい設計です。

外観・香り・味わい
見た目（外観）

このヴィンテージは淡いゴールド～ストローゴールドを帯びた色調を呈し、若々しさと熟成の間にある絶妙なバランスを感じさせます。グラス内ではきめ細かい泡立ちが長時間維持され、エレガントなモース（泡の筋）を描きます。

香り（アロマ）

香りは繊細ながら複雑さを持ち、白い花（ライムブロッサム、アカシア、菩提樹など）の印象がまず立ち上がります。次いで白桃、洋梨、アプリコット、レモンピール、柑橘類の皮、蜂蜜、アーモンド、軽いトーストやビスケット香が層を成して現れます。熟成によるナッティなニュアンスやミネラル感も背景に感じられます。

味わいと構造

口に含むと、クリスプで鮮やかな酸味が最初に伝わり、果実味（白桃、洋梨、柑橘系の風味）がその後に続きます。ミネラル感、わずかに塩味を帯びたニュアンス、蜂蜜の甘み、繊細なクリーム感や余韻の長さが重なり合う繊細な構図が広がります。余韻にはフローラルな余韻と共に、塩気や舌に残るミネラル感が長く持続します。

酸味・果実味・ミネラリティ・熟成香のバランスが非常に優れており、果実の瑞々しさだけでなく、時間の経過と共に広がる複雑さも楽しめる一本です。

評価と熟成ポテンシャル

この 2008 年ヴィンテージは、多くの評論家やシャンパーニュ愛好家から高評価を受けており、90 点台のスコアを得ていることが多く、品質の高さを裏付けています。リリース直後からそのポテンシャルが注目され、熟成の初期段階から開き始めて評価を得てきました。

飲み頃はリリース後約 5～10 年経過したあたりから始まり、2030 年代後半まで熟成可能との見方もあります。適切な保存条件であれば、さらに風味が熟して深みを増す可能性があります。

飲用温度・グラス・サービス方法

提供温度：約 9～10 ℃ が理想。やや冷やしめに冷やすことで泡のキメを保ちつつ香りを引き立てます。

グラス：チューリップ型、シャンパングラス、フルート型など、泡と香りを楽しめる形状が適しています。泡の持続性と香りの拡散性を考慮したグラスが良い選択です。

サービス：開栓後すぐ飲んでもその華やかさや繊細さを楽しめますが、グラスに少し時間を与えて空気に触れさせると香りが開きやすくなります。

ペアリング：シーフード（牡蠣、帆立、白身魚）、甲殻類（海老・蟹）、白身の魚料理、前菜、軽めのチーズ、アーモンド・ナッツを使った軽食などとの相性が良いとされます。

保存・取扱い注意点

直射日光を避け、温度安定した場所で保存することが望ましい（理想的な温度は 10～15 ℃ 程度）。

ボトルは横置き保存。コルクの乾燥を防ぐため、適度な湿度環境下で保つことが重要。

極端な温度変動や振動は風味劣化を招く恐れがあるため、保管場所選びに注意。

開栓後はできるだけ早めに飲み切ること。時間の経過と共に香味バランスが崩れやすい性質があります。

総評

ペリエ＝ジュエ「ベル・エポック ブリュット 2008」は、華やかで繊細な香り、果実の瑞々しさ、ミネラリティと熟成香の調和が絶妙な、上位ヴィンテージ・シャンパーニュのひとつです。高級感・贅沢感を伴う仕上がりを持ち、特別な場面や記念日にふさわしい1本といえるでしょう。

保存状態に気を配りつつ、適切な温度で提供すれば、その複雑さと深みを段階的に楽しめる逸品です。時間の経過と共に味わいが変化していく過程も含めて、シャンパーニュ愛好家にとって魅力的な1本と言えます。

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